饭店辞职压工资不给

当你向劳动行政部门投诉饭店老板压工资不给时，根据《劳动法》的相关规定，劳动行政部门将有权监察用人单位的工资支付情况。他们会进行调查，核实你的投诉内容，并要求饭店提供相关工资支付记录。若饭店确实存在拖欠工资的行为，劳动行政部门会责令其限期支付，并可能对饭店进行罚款或其他行政处罚。这一流程体现了《劳动法》第八十五条对用人单位工资支付违法行为的监察和处理规定。
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除了向劳动行政部门投诉和申请仲裁外，你还可以直接向当地人民法院申请支付令，这是一种相对快速的解决方式。根据《劳动合同法》的相关规定，若用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，法院会依法发出支付令，要求用人单位限期支付拖欠的工资。
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从法律角度，为确保你的权益得到保障，你应准备以下证据：与饭店签订的劳动合同、工作证明、工资条或银行转账记录证明工资发放情况、辞职信及递交记录证明你已提出辞职、与老板的沟通记录（如短信、邮件等）证明你曾索要工资未果。这些证据将有助于你在投诉、仲裁或申请支付令过程中证明你的主张。